Les recettes que nous prépare @invitadoInvierno avec notre sous-vide sont spectaculaires. Dans le cas présent, il s’agit d’une splendide matelote d’espadon à basse température. Le résultat est à la fois impressionnant et irrésistible. L’élaboration de tous les poissons à chair ferme avec la méthode sous vide est semblable, comme celle […]
Comme déjà indiqué dans de précédentes recettes comme celle des poires confites, les fruits sont un élément parfait pour aromatiser et confire sous vide car cette méthode permet de conserver l’intégralité du goût et du jus des fruits et, en outre, ceux-ci absorbent davantage tous les arômes ajoutés. C’est pourquoi […]
Vous connaissez déjà certainement notre innovant Sous Vide Gourmet, un produit qui vous permet de cuisiner à basse température et d’obtenir des résultats surprenants. Nous vous montrons tous les détails dans la vidéo suivante!
Aujourd’hui pour le déjeuner nous vous proposons la version française du traditionnel pisto, la ratatouille. Afin de conserver toutes les saveurs des légumes et cuisiner avec un filet d’huile Miriam de @invitadoinvierno l’a préparée à basse température.
Vous ne savez pas quoi offrir à Noël ? Nous vous proposons 5 idées de cadeaux avec lesquels vous êtes sûr de faire plaisir. Si vous-même ou quelqu’un de votre entourage aimez cuisiner et adorez les accessoires culinaires, nous vous présentons les cadeaux parfaits. Avec ces produits, vous êtes sûr de […]
Redécouvrez la recette du flan traditionnel au caramel élaborée à basse température avec notre Sous Vide Gourmet.
