Étiquette : collection Anodized

Cruffin de canela y coco
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Riz au lait en Sous Vide

Jokin de @TheCookingLab nous propose une recette très traditionnelle réalisée avec l’une des techniques culinaires les plus avant-gardistes : du RIZ AU LAIT EN SOUS-VIDE. Avec ce processus, les aliments sont cuisinés à basse température, conservant ainsi beaucoup mieux les goûts et les arômes qu’avec les méthodes traditionnelles. « C’est une […]