La poêle à paella est un récipient semblable à une poêle classique, doté d’une faible hauteur et de deux poignées. Elle est généralement fabriquée en acier inoxydable ou en fonte. Elle se différencie des autres poêles non seulement par son format, mais également par son fond légèrement courbé, et par ses […]
Nous vous présentons aujourd’hui la poêle en fonte d’aluminium avec anti-adhérent écologique en céramique, utilisable sur tous types de cuisinière, y compris celles à induction. Elle dispose d’un diffuseur de grande épaisseur qui répartit la chaleur uniformément sur toutes les zones de la poêle. Cela lui confère une meilleure résistance […]
Le siphon à mousse a été breveté par Ferran Adrià en 1985, et est utilisé dans toutes les cuisines car il s’agit d’un ustensile très simple à utiliser et dont les résultats sont si bons que tout plat devient plus élégant accompagné d’une bonne mousse. Les siphons de lacor menaje […]
