Steaks végétaux

Nous adorons ces délicieux STEAKS VÉGÉTAUX préparés par Rocío de @VeggieBoogie sur notre plancha Eco-Piedra!

Cette plancha est l’une de nos préférées ! Elle est écologique et 100% sans PFOA, et permet de cuisiner sans à peine utiliser d’huile, avec la garantie que les aliments ne collent pas. Et oui, elle est apte pour l’induction.

Ingrédients

  • 250 g de pois chiches cuits
  • 80 g de poivrons de piquillo
  • 50 g d’olives noires dénoyautées
  • ½ oignon rouge
  • 1 œuf
  • 4 cuillerées d’huile d’olive extra vierge
  • 1 petite cuillerée de paprika fumé
  • 1 petite cuillerée d’ail en poudre
  • 1 petite cuillerée de thym séché
  • Sel et poivre selon convenance
  • 200 g de farine complète ou de pois chiches

PRÉPARATION

Bien mélanger tous les ingrédients, leur donner leur forme, badigeonner avec de l’huile, faire dorer sur la plancha, et voilà ! Servir avec de la roquette et de la sauce selon convenance.

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