Cette recette de brownie est idéale pour se faire une pause sucrée. Un dessert très juteux avec un goût de chocolat intense.
@CherenAyuso l’a préparé dans notre poêle Ferrum, un article versatile et pouvant aller au four.
Ingrédients
- 200 g de sucre
- 280 g de beurre
- 400 g de chocolat noir (tablette ou copeaux Callebaut 70%)
- 5 œufs fermiers
- Gousse de vanille (pulpe)
- 2 g de sel
- 150 g de farine d’épeautre
- 200 g de noix pelées
PRÉPARATION
Faire fondre séparément le chocolat et le beurre pour ensuite les mélanger.
Ajouter progressivement à ce mélange le sucre et la pulpe de vanille sans cesser de remuer avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les œufs, un par un, et battre avec un batteur électrique.
Ajouter la farine tamisée et le sel et continuer à remuer pour finalement ajouter les noix.
Recouvrir la poêle Ferrum avec du papier sulfurisé et verser le mélange par-dessus.
Enfourner 30 minutes à 180 degrés et, si vous l’aimez très fondant, le sortir au bout de 25 minutes.
