Les plats froids élaborés avec des produits de saison sont plus que bienvenus en été ! Aujourd’hui, les nutritionnistes de @OnEkin_nutrizioa nous ont préparé une crème de courgettes qui peut être dégustée aussi bien chaude que froide, selon vos préférences !
Grâce à notre mixeur professionnel Black, elle est prête en un clin d’œil !
Ingrédients
- Deux courgettes moyennes
- Deux carottes
- Une pomme de terre
- 125 g de yogourt grec
- 150 ml d’eau ou de bouillon
- Sel selon convenance
- Persil selon convenance
- Un filet d’huile d’olive extra vierge
- Graines de sésame pour la décoration
PRÉPARATION:
· Tout d’abord, laver et éplucher les légumes.
· Ensuite, les couper en morceaux de trois centimètres et les faire cuire dans de l’eau.
· Ajouter du sel.
· Lorsque les légumes sont cuits, les mettre dans le mixeur avec le yogourt et le persil et mixer le tout.
· Laisser refroidir et, lorsque c’est prêt, ajouter les graines de sésame et le filet d’huile d’olive extra vierge.
· Bonne dégustation !
