Il est important de prendre en encas entre les repas pour ne pas être affamé à l’heure du déjeuner ou du dîner. Mais il est aussi important de bien choisir les aliments de ces encas. C’est pourquoi @thecookinglab nous propose ce snack végan à l’orange, une façon saine de faire passer la faim avec une recette simple et pleine d’énergie.
L’élaboration de ces snacks végans est très simple car il suffit de mélanger les ingrédients dans notre mixeur-pétrisseur et de faire des boules avec la pâte. Jokin a utilisé du lait d’amades et du beurre de noix de cajou pour donner du corps à ces snacks, mais vous pouvez utiliser n’importe quel autre lait et du beurre de cacahuète qui est plus facile à trouver.
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 140 ml de lait d’amande
- 100 g de beurre de noix de cajou
- 20 g de noix de coco râpée
- 10 g de graines de chia
- 2 cuillérées de miel
- Zeste d’1 orange
- Noix de coco râpée
- Cacao en poudre
ÉLABORATION
Mettre l’avoine, le lait d‘amandes, le beurre de noix de cajou, la noix de coco râpée, les graines de chia, le miel et la zeste d’orange dans le bol du mixeur-pétrisseur.
Avec l’accessoire dénommé batteur plat, mélanger à vitesse lente pendant quelques secondes.
Augmenter la vitesse à la puissance moyenne et mélanger jusqu’à obtenir une pâte compacte.
Si la pâte est très collante, vous pouvez rajouter des flocons d’avoine. Si, au contraire, elle est très sèche, ajoutez un peu plus de miel.
Avec une petite cuillère, prendre un peu de pâte et lui donner une forme de boule avec les mains. Vous obtiendrez environ 20 boules énergétiques.
Passer chaque boule dans bol contenant la noix de coco râpée ou le cacao en poudre. Pour ma part j’ai fait moitié/moitié.
Les snacks végans et énergétiques sont prêts ! Une façon saine de grignoter entre les repas.
