De Cuchara

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De Cuchara, Recetas

Salteado de pollo y brócoli

No hay nada mejor que una receta rápida y fácil para cuando uno no tiene mucho tiempo para cocinar y este plato clásico de la cocina china es definitivamente eso, un salteado de pollo y brócoli con salsa de ostras que nos ha preparado Carmen de @ConDosPalillos en menos de […]

BeefDoenjang
De Cuchara, Recetas

Beef Doenjang Jjigae

Viajamos de nuevo a la cocina asiática para degustar un plato rico, picante y muy fácil de preparar; Beef Doenjang Jjigae de ternera. Nos cuenta @ConDosPalillos que la cocina coreana cuenta con una gran variedad de guisos,todos ellos con un denominador común, el picante.

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De Cuchara

Curry rojo tailandés

El curry rojo tailandés combina sabores y aromas que nos transportan a los climas cálidos del sudeste asiático. Su mezcla de especias y hierbas aromáticas como la galanga, el lemongrass, el jengibre o el chile rojo deleitan los paladares de quienes lo degustan. Combinado con el sabor del marisco y […]

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De Cuchara, Lacor menaje

Receta de Dukkah

¿Has probado alguna vez el Dukkah? Se trata de una mezcla de semillas y frutos secos de origen egipcio aunque muy extendida por las cocinas de los países de Oriente Medio. Los ingredientes más habituales suelen ser las avellanas y las semillas de sésamo, comino y cilantro pero es un […]

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De Cuchara

Crema de boniato, puerro y cúrcuma

Nos gusta comer frutas y verduras de temporada, por ello, aprovechando la temporada del boniato, @MiTallerdeBienestar nos ha preparado esta crema calentita especiada que está literalmente para chuparse los dedos. Tiempo de preparación: 15 minutos Ingredientes: 2-4 personas ( depende del recipiente) 2 zanahorias ½ puerro 1 cebolla roja 1 […]