Al aire libre, junto al mar y con un espectacular plato de arroz, qué más se puede pedir?
Terminamos el mes con esta sabrosa receta que nos ha preparado CherenAyuso, la cual nos evoca sensaciones veraniegas y festivas. Lo ha preparado en nuestra paellera Ferrum, ideal para cocinar con gas y apta para todo tipo de fuegos.
Ingredientes
- Una tira de churrasco de cerdo.
- Puñado de ajetes tiernos, espárragos trigueros, shimeji blanca y shimeji roja, un puñado de cada verdura.
- 2 ajos negros.
- 60 gramos de cebolla caramelizada.
- 2 tomates maduros rallados.
- Una cucharadita de puré de ñora.
- 200 gramos de arroz bomba.
- 700 gramos de agua o caldo de cocido.
ELABORACIÓN
Ponemos en la paellera Ferrum de 36 cm a dorar la costilla de churrasco, apartamos a los bordes de la paellera y doramos toda la verdura junto con la ñora y cebolla caramelizada.
Vertemos el caldo, llevamos a ebullición y añadimos el arroz ajustándonos a los tiempos de cocción de cada fabricante.
¡A disfrutar!
