¿Os gusta la pizza? ¿Tenéis costumbre de hacerla en casa? Hoy las nutricionistas de @OnEkin_nutrizioa nos proponen una forma saludable para preparar mini pizzas en casa de una forma súper fácil.
Con nuestra mandolina SMART han realizado cortes precisos de forma rápida y segura.
De esta manera, evitaremos el consumo de harinas refinadas y grasas de baja calidad que se encuentran en las pizzas comerciales y conseguiremos aumentar la cantidad de verduras necesarias para llegar a las raciones diarias recomendadas.
Ingredientes
- Una berenjena
- Dos chalotas
- Un pimiento
- 50ml de tomate frito
- Una bola de queso mozzarella
- Orégano
- Opcionalea: lacón, jamón, champiñones…
ELABORACIÓN
- Primero de todo, con la ayuda de la mandolina cortaremos la berenjena en láminas (será la base de nuestra pizza).
- Después, pondremos las láminas en una bandeja para el horno, les añadiremos un poco de aceite por encima y las meteremos al horno durante 10 minutos a 180ºC para que se ablanden un poquito.
- Mientras tanto, cortaremos la chalota y el pimiento para después ponerle encima.
- Cuando pasen los 10 minutos, sacaremos las berenjenas del horno y le añadiremos los demás ingredientes por encima. Primero el tomate frito, después los trozos de chalota y pimiento, luego la mozzarella y por último el orégano.
- Para finalizar, meteremos de nuevo al horno y dejaremos que se cocine durante 20 minutos a 180ºC.
- ¡Listo!
