Una receta sencilla y saludable que se puede degustar tanto frío como caliente. Lauri de @mitallerdebienestar ha elaborado el arroz con agua, pero también se puede agregar leche vegetal y servirlo tipo Porridge.
Para su preparación, ha utilizado nuestra Cacerola Cocotte, que garantiza una cocción uniforme de los alimentos.
Receta sin gluten, sin lácteos, sin azúcares refinados y vegana.
UTENSILIOS:
- 1 olla
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de madera
- 1 Pelador
- 1 Rallador
- 1 Colador
- 1 Exprimidor
- 1 Cuchara de madera
Ingredientes
- 1 taza de arroz integral bio
- 3 tazas de agua mineral/ filtrada
- 1 limón bio
- 2 cucharadas de azúcar de coco
- 2 ramas de canela
ELABORACIÓN:
- Enjuaga muy bien el arroz en un colador.
- Introdúcelo en la olla junto con el agua mineral y el azúcar de coco y las ramas de canela.
- Cocina a fuego lento durante 1 hora.
- Mientras comienza la cocción, lava bien el limón bio, con el pelador le quitas la piel y la introduces en la olla.
- Exprime el limón y agrega en zumo a la preparación.
- Remueve e integra el zumo y la cáscara con el arroz, la canela y el agua.
- Pasado el tiempo verás cómo se ha consumido toda agua y el arroz comienza a ponerse bien meloso.
- Sirve y ralla un poco de canela a modo de decoración.
¡Que lo disfrutes!
Nota: puedes agregarle leche vegetal y servirlo tipo Porridge.
¡Que la disfrutes!
