Lauri de @mitallerbienestar nos propone esta deliciosa receta rica en verduras; arroz semi integral con verduras al dente. Un plato delicioso y facilísimo de preparar. Solo necesitas buena materia prima y una buena sartén.
Receta: Sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana.
UTENSILIOS
Ingredientes
- 1 taza de arroz semi integral bio
- 1 pimiento verd
- 1 pimiento rojo
- 3 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 cebolla morada
- 2 cucharadas grandes de AOVE
- 1 chorrito de coco aminos
- 1 pizca de sal marina
- 1 cucharada grande de orégano
ELABORACIÓN
Coloca en una de las sartenes las 2 cucharadas grandes de AOVE junto con la taza de arroz.
Remueve a fuego lento durante 1 minuto.
Agrega 3 tazas de agua mineral y cocina hasta que el arroz esté en su punto y el agua haya desaparecido.
Mientras tanto lava y pela todas las verduras.
Córtalas bien finas e introdúcelas en otra sartén junto con el chorrito de coco aminos.
Cocina un par de minutos a baja temperatura para que no pierdan sus propiedades {las verduras tienen que estar al dente} y cuando el arroz esté listo incorpora las verduras, el orégano y la pizca de sal remueve y a disfrutar!
