Enriquece tus platos con esta bechamel vegana que nos ha preparado Lauri de @mitallerdebienestar. Ella ha utilizado como acompañante de pasta de lentejas, pero es ideal para cualquier tipo de plato.
Muy fácil de preparar con la ayuda de nuestra Batidora Profesional White.
Receta: sin gluten, sin lactosa, sin azúcares refinados y vegana.
UTESILIOS:
Ingredients
- 1 taza de trigo sarraceno
- 250 ml de agua mineral o filtrada (aproximadamente)
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 cucharada grande de cúrcuma
ELABORACIÓN:
Lavamos y enjugamos el trigo sarraceno con un colador.
Lo dejamos en remojo un par de horas.
Desechamos el agua de remojo y lo introducimos en la batidora junto con el agua mineral o filtrada.
Batimos durante 1 minuto a velocidad máxima, hasta obtener la consistencia de una crema.
Si la queremos más líquida solo tenemos que agregar más agua y volver a batir.
Introducimos el contenido de la batidora en una olla pequeña y cocinamos a fuego lento durante 10 minutos junto con la sal marina, pimienta negra y cúrcuma.
Y ya estará lista para servir.
En este caso está servida junto con una pasta de lentejas.
Nota: ¡puedes cambiarle sabor combinado diferentes especias!
