Zumo de hinojo y piña

Hoy vamos a comenzar el día con un sencillo y delicioso zumo digestivo y anti-inflamatorio que nos ha preparado Rocío de @VeggieBoogie. Todos conocemos las maravillosas propiedades de la piña (antioxidante, depurativa, anti-celulitis, digestiva, anti-inflamatoria…). El hinojo, como ya os habíamos hablado en recetas anteriores, tampoco se queda corto porque además es muy diurético y muy rico en vitamina C y B3. Si combinamos ambos ingredientes vamos a conseguir un mix muy potente para reducir problemas estomacales o de retención de líquidos y además vamos a disfrutar de una bebida baja en calorías. Para darle un toque extra de sabor no te pierdas el resto de ingredientes que vamos a usar. Ya verás que delicia para empezar la mañana con mucha energía positiva.

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Ingredientes

  • Media piña dulce
  • 1 bulbo de hinojo pequeño
  • 1 manzana
  • 1 litro de agua mineral
  • 11 cup de leche de coco orgánica
  • 1 cucharada de acaí orgánico en polvo

Intrucciones

1. Preparamos la piña, la manzana y el hinojo en dados o trozos pequeños.
2. Encendemos nuestro Slow Juicer y vamos echando los pedazos de fruta y verdura a intervalos con el agua.
3. Apartamos un poco de zumo y lo mezclamos en otro recipiente a parte con una taza de leche de coco que batiremos con un batidor de leche.
4. Servimos primero el zumo y a continuación añadimos un poco de espuma de leche de coco.
5. Decoramos con acai en polvo y listo!

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