Según la Wikipedia, “un gofre es una especie de torta con masa crujiente parecida a una galleta tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes. El gofre tiene apariencia de rejilla, que es resultado del molde de la gofrera. Es muy común, que a la masa hecha con una mezcla de harina y huevo, se le añadan otros ingredientes a modo de crema, entre los cuales el más habitual es el chocolate o el helado. Se sirve caliente”.
Gofreras eléctricas hay muchas. Pero Lacor Menaje tiene en el mercado una Gofrera reversible, lo que permite hacer el doble de gofres de una tacada. Dispone de mango de tacto frío y tiene un dispositivo que avisa cuando los gofres están preparados.
Al adquirir uno de estos aparatos debería prestarse especial atención a que el aislamiento térmico sea suficiente y a que los lados interiores de las placas dispongan de revestimiento antiadherente.
